近日，大連化物所許國旺團隊和李海洋團隊分別在復雜食品基質(zhì)中獸藥及代謝物非靶向篩查和危險化學品泄露實時預警和準確識別儀器方面取得突破。

　　食品中獸藥及其代謝物非靶向篩查新方法

　　許國旺研究員團隊在食品中風險物質(zhì)非靶向篩查技術(shù)方面通過系統(tǒng)研究獸藥及其相應代謝物的質(zhì)譜碎裂特征，構(gòu)建了復雜食品基質(zhì)中獸藥及其代謝物的非靶向篩查策略，可為食品中風險物的發(fā)現(xiàn)提供重要的技術(shù)手段。

　　食品安全關(guān)系國計民生，不斷出現(xiàn)的未知/新型風險物質(zhì)給食品安全帶來了挑戰(zhàn)。針對未知風險物識別的難題，該研究團隊在前期工作中先后建立了兩種非靶向篩查策略，可實現(xiàn)對有空白樣本(Anal Chem.，2016)和無空白樣本(Anal Chem.，2018)的食品中潛在風險物質(zhì)的篩查。考慮到風險物質(zhì)在體內(nèi)會被代謝并以多種形式存在于食品中，團隊于近期構(gòu)建了包含3710種獸藥及其相應代謝物的質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫，研究、歸納了共有或獨有的質(zhì)譜碎裂特征，并基于質(zhì)譜碎裂特征及智能檢索程序，開發(fā)了一種針對復雜食品基質(zhì)中已知/未知獸藥及其代謝物的非靶向篩查方法。團隊利用該方法在蛋類樣本中進行了示范性應用，證明了其在食品安全風險物篩查中具有應用潛力。

　　相關(guān)研究成果以“Nontargeted Screening Method for Veterinary Drugs and Their Metabolites Based on Fragmentation Characteristics from Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography–High-Resolution Mass Spectrometry”為題，發(fā)表在《食品化學》(Food Chemistry)上。上述工作得到了國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、大連化物所創(chuàng)新基金等項目的資助。

　　并聯(lián)遷移譜-質(zhì)譜儀實現(xiàn)預警和定性危化品泄漏

　　李海洋研究員團隊在危險化學品泄露實時預警和準確識別儀器方面取得新進展，自主研制出一款并聯(lián)離子遷移譜-離子阱質(zhì)譜聯(lián)用儀(p-IMS-ITMS)，為危險化學品運輸、存儲、生產(chǎn)等過程中的泄漏實時預警和準確識別提供了設備和方法支撐。

　　我國是化學品生產(chǎn)和消費大國，全國重點化工園區(qū)超過800家。近年來，化工行業(yè)安全事故頻發(fā)，急需研發(fā)出適用于危險化學品泄漏預警和準確識別的檢測設備。

　　該團隊在前期工作(Anal. Chem.，2019;Anal. Chem.，2019)的基礎(chǔ)上，研發(fā)了共用同一電離源的p-IMS-ITMS。該儀器將離子遷移譜(IMS)與離子阱質(zhì)譜聯(lián)用儀(ITMS)并聯(lián)，在保證質(zhì)譜結(jié)果準確的同時，可實現(xiàn)危險化學品泄漏的實時預警。儀器首先利用IMS對危險化學品進行實時監(jiān)控預警，當IMS發(fā)現(xiàn)可疑物時，觸發(fā)ITMS完成準確定性檢測。該儀器顯著提高了危險化學品的檢出率，對存在時間為0.5s的危險化學品檢出率達到99.5%，比單獨使用ITMS提高了10倍。該儀器的IMS與ITMS共用一個電離源，可同時提供遷移率和質(zhì)荷比的二維信息，增強了定性識別能力。此外，該儀器易攜帶，適合用于巡檢和固定點現(xiàn)場檢測，為避免危險化學品安全事故、減少環(huán)境污染等提供有力的科技支撐。

　　相關(guān)研究以“Parallel Coupling of Ion Mobility Spectrometry and Ion Trap Mass Spectrometry for the Real-Time Alarm Triggering and Identification of Hazardous Chemical Leakages”為題，發(fā)表在《分析化學》(Analytical Chemistry)上。上述工作得到國家自然科學基金、大連化物所創(chuàng)新基金等項目的支持。

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